随着夏季气温持续攀升，食品安全风险防控进入关键阶段。为切实守护居民“舌尖上的安全”，持续规范辖区经营秩序，金凤区满城北街街道满春园社区聚焦食品经营全链条，对辖区餐饮店、酒水商行、便利店等场所开展专项检查，以社区赋能、商户自律、诚信经营的共治模式，筑牢食品安全坚固防线。

　　检查中，社区工作人员坚持分类监管、精准发力，重点核查餐饮单位证照资质、后厨环境、食材储存、消毒记录、人员健康管理等内容；重点查验商超便利店、酒水商行食品生产日期、保质期、储存条件，严防过期、变质食品流入居民餐桌。对排查出的不规范问题，工作人员现场督促立行立改、限期整改，引导商户将诚信经营、自我管理融入日常，推动街区商户从“被动合规”向“主动自治”转变。

　　“后厨卫生、餐具消毒、人员健康证这些细节，我们每天都要自查到位，自觉遵守经营规范，主动履行主体责任，不给街区拖后腿。”山水溶洞火锅店负责人李小林说，“社区常态化上门检查指导，帮我们及时补齐了管理漏洞，也让我们明白，只有守住食品安全、坚持诚信经营，才能真正赢得居民信任，咱们的生意才能越做越旺、越做越久。”

　　二当家牛肉串串店负责人张杰表示，今后将严格落实食材采购、储存、制作全流程管控，以诚信立身、以品质服务，主动参与街区自治管理，守护良好经营环境。

　　满春园社区相关负责人介绍，此次行动进一步强化辖区商户食品安全责任意识与诚信经营理念，有效激活商户自治内生动力，让诚信经营、共治共享成为辖区商户的鲜明底色。（记者 刘旭卓）