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浓情端午
时间: 2019-06-04  来源: 新消息报  
  粽味香,粽情浓,端午佳节,大家一定有许多难忘的记忆。小编6月3日在朋友圈征集端午记忆,响应者众。撷取其中几篇,一起来看看吧!

  母亲的江米饭

  母亲每年端午前会早早地买好江米、粽叶和枣儿。她不会包粽子,就给我们蒸江米饭。江米泡几大盆儿,泡好后米变得更白了。蒸锅上先铺上煮好的粽叶,然后把江米铺上,上面再放上好多枣子。江米饭还没做好,香味儿就飘出来了。江米饭蒸好了,母亲先不让我们吃,她还要加工一下:在锅里放油,热了后放糖,烧出糖色后再把江米饭放进去翻炒;在碗底放些花生米、葡萄干儿,把炒得红红的江米饭盛进碗里,再稍蒸片刻后取出,把碗倒扣在碟子上,一碗糯香的江米饭才算做好了。碗底的红色花生米、绿色葡萄干那么漂亮,点缀在江米饭上,看着真诱人…… 

  哥哥学会了母亲的这个手艺,母亲去世后,哥哥便在节日里做这道江米饭给大家吃。 

  端午将至,心里又升腾起对母亲无尽的思念。(陆国兰)

  爸爸很“粽”要

  爸爸是一名包粽子高手。 

  记忆中,爸爸买来粽叶要用滚烫的水煮一下,这样它就变软了,不至于包的时候粽叶会因为太脆而裂开漏米。他喜欢把粽叶窝成一个漏斗的形状,在最下面放一颗大枣。爸爸煮的粽子非常好吃,秘诀就是煮粽子的时候先把高压锅锅盖敞开,放上适量的水,用东西压住煮一个小时左右,随时加热水,过后再盖上高压锅盖煮。 

  爸爸煮的粽子糯软香甜,口齿留香。最特别的一点是,爸爸喜欢在煮粽子的时候放上鸡蛋,我们称之为粽子蛋。这是他的创新之作,现在他的这一手绝活已经被我学到了,哈哈,想吃粽子的来找我吧。(公培瑶)

  关中端午记忆

  在我的老家陕西关中,人们过端午节,大约是从农历四月下旬开始,出嫁了的女儿,还有做女婿的、做外甥的,要把娘家、岳家、舅家的亲戚探访一遍。这个时候的“走亲戚”,总是伴随着夏收,所以分外忙碌热闹。 

  端午节这天一大早,母亲会给我们戴上外婆送来的花花绳和香包。我的母亲不是一个细腻温柔的人,但每每在给我戴花花绳和香包的那一刻,却让我感到了愉悦和柔情正从她浑身漫溢出来,让我觉得她是很爱很爱我们的,让我油然而生一种自己很宝贝的幸福感。 

  端午节的早饭有煮鸡蛋、绿豆糕、粽子、油糕,还有几个凉拌菜,当然还有花豆粥。午饭一定是百吃不厌的臊子面,味道酸、辣、香的臊子面,把节日的气氛推向高潮。 

  啊,写到这里,我的口水下来了,我的心也飞回故乡了,我应该回去过一个小时候的端午节啊!(陈莉莉)

  沙枣花香

  端午将至,婆婆说要准备一些沙枣花插在门上。老公早早起床,从附近正在拆迁的地方捧回一大把沙枣花,那沁人心脾的花香立刻弥漫满屋。 

  65岁的婆婆从兰州来到银川已有30多年。兰州人的端午节,门上插一束沙枣花是由来已久的风俗。婆婆在融入异乡生活的同时,依然坚守着自己家乡的风俗习惯,那是她对于久别的故乡的一种怀念。 

  在银川这座开放包容的城市里,像婆婆这样的人有很多很多,他们来自全国各地,带来了不同地域的风俗习惯。而我,作为一个陕北人,也保留着自己家乡的风俗习惯。每到端午,我会给孩子的耳朵上别艾草、手腕上绑花绳,还会告诉她一些关于节日的传说或故事,让我的孩子记住这个节日,记住端午节不仅仅是吃一顿粽子那么简单。(魏雪)

编辑:倪金凤    责任编辑: 任岚
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